Choe U-Ram međunarodno je priznat po svojoj prepoznatljivoj seriji Anima-machine, koju od ranih 1990-ih pomno projektira i izrađuje kako bi stvarao pokret i narativ. U središtu njegova umjetničkog istraživanja nalazi se duboko promišljanje samog pojma „života“, pri čemu proučava način na koji se ljudske želje projiciraju na tehnološku evoluciju. Tijekom protekla tri desetljeća njegova se praksa proširila na društvene, filozofske i religijske sfere, propitujući ljudsko postojanje i suživot. Godine 2006. Choe je prvi korejski umjetnik koji je imao samostalnu izložbu u muzeju Mori Art Museum u Tokiju, a od tada je izlagao na velikim samostalnim izložbama diljem Azije i Sjedinjenih Američkih Država, uključujući Asia Society Museum u New Yorku. Njegovi su radovi također predstavljeni na važnim međunarodnim umjetničkim izložbama poput šangajskog, liverpulskog i gwangjuškog bijenala